「非常食だけど、ホッとする味」――開発者のこだわり

■梅昆布ご飯

非常時でも、いつもの食卓のような安心感を。
「梅昆布ご飯」は、さっぱりとした梅の酸味と昆布の旨味が絶妙に調和した、どこか懐かしく、ほっとする味わいです。
開発にあたっては、非常時でも食べ慣れた味を楽しんでいただけるよう、家庭でも親しまれている梅と昆布の組み合わせを採用しました。
保存食でありながら、日常の延長線上にあるような“やさしい美味しさ”を目指し、何度も試作を重ねて完成した一品です。

■ 鯛めし

素材の持ち味を丁寧に引き出した、こだわりの一杯。
「鯛めし」は、非常時でも食の楽しみを感じていただけるよう、鯛のうまみをしっかりと引き出した味づくりにこだわって開発しました。鯛の美味しさを楽しめるよう工夫を重ね、和風のあっさりとした味付けで、幅広い世代の方に親しみやすい味に仕上げました。

■ 商品特長

・保存期間は常温で7年と長く、万が一の備えとしても安心してご活用いただけます。
・調理時間はお湯で7分、または水（20℃）の場合40分で食べられます。
・水分量を調整することで、通常のご飯としてはもちろん、雑炊風にもお召し上がりいただけます。
・「日本災害食認証」を取得し、衛生管理や製造体制、味や食べやすさなどの基準をクリアしています。
・袋の内側には注水線があり、スプーンも付属しているため、調理から食事まで袋のままで行えます。

■開発者の想い

― 非常時にも、食べることで安心を届けたい ―
非常時は、心も体も不安定になりがちです。そんなときに、食べ慣れた味ややさしい風味が、少しでも安心感につながるのではないかと考え、開発に取り組みました。

「非常食なのに、こんなにおいしいんだ」

そんな声が聞けたら、私たちにとって何よりの喜びです。
これからも、非常時はもちろん、日常の暮らしにも寄り添える商品を、心を込めてお届けしてまいります。

■アレンジレシピ

梅昆布ご飯・鯛めしを使用したアレンジレシピを紹介しています。